FAMILIA MARI MAYANS

Conocidas son las excelentes propiedades especiales y favorables de las plantas aromáticas. Desde tiempos de Dioscórides (médico, farmacólogo y botánico de la antigua Grecia, siglo I d.C), ya se nombraban los campos de Ibiza y Formentera, debido a la variedad de óptimos microclimas que se forman en toda la extensión de las Islas Pitiusas, gracias, en parte a su peculiar orografía y su pequeña extensión rodeada de mar, aportando unos niveles de humedad precisos. Ibiza, se emplaza en una localización geográfica idónea, que tanto por Latitud como por Longitud tiene unos períodos de luz y una intensidad solar óptima para el cultivo de aromáticas. Debido a los adecuados niveles de mineralización de la tierra y el excelente nivel de humedad del territorio, las aromáticas cultivadas y las nacidas de forma silvestre en Ibiza y Formentera, tienen unas propiedades y unos rendimientos aprovechables para el consumo humano superiores a las de cualquier otra zona del planeta. Numerosos estudios empíricos y científicos refundan esta teoría.

La Familia Marí Mayans, desde hace mas de 130 años se dedica a la investigación de las plantas aromáticas y a la elaboración de licores de gran sabor y calidad.

Los licores elaborados, son el resultado de grandes pruebas y conocimientos, estudiados y explicados generación tras generación, siempre utilizando las técnicas artesanales de antaño; sello inequívoco de tradición y calidad.
Los procesos de elaboración de los licores podemos diferenciarlos en destilación, ebullición, infusión y maceración. Las bebidas obtenidas son la conjunción óptima de plantas aromáticas destiladas en nuestro alambique de cobre, gota a gota, dándole todo el cuidado, selección y atención que conlleva cada una de las plantas utilizadas.

Somos productores de numerosas bebidas, entre las que destacan nuestras especialidades, las hierbas ibicencas (con rama, sin rama o en deliciosa crema), la frígola, el palo y la absenta. Estamos investigando constantemente para la mejora de los productos existentes y para la creación de productos novedosos en el mercado. Siempre buscando una contrastada calidad y un excelente aroma, textura y sabor.

Bienvenidos a nuestra página Web, en la que tratamos de acercar un poquito más las islas de Ibiza y Formentera a vuestra casa.